Кошик
95 відгуків
- Заказы принимаем с пн по пт с 9.00 до 18.00! - 24/7 принимаем заказы в Viber 0675807140- Офис работает с пн по пт с 9.00 до 18.00 -Если вы сделали заказ в не рабочее время, наши менеджера свяжутся с вами в самое ближайшее время!!!!ВСЕМ ХОРОШИХ ПРОДАЖ!!!!www.pegas-shop.com.uaViber 0675807140

Пароконвектомат Apach AP10D NP

174 081 грн.

В наявностіКод: 18533
Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Apach AP10D NP
Пароконвектомат Apach AP10D NP
174 081 грн.
В наявності
Купити
Зателефонуйте мені
  • +380 показати номер +380937441758 Отдел продаж
  • +380502189577 Отдел продаж
  • +380967930021 Сервис пивного оборудования
  • +380937441758 Заказ баллонов СО2
  • +380443834727 Бухгалтерия
  • +380 показати номер +380937441758 Отдел продаж
  • +380502189577 Отдел продаж
  • +380967930021 Сервис пивного оборудования
  • +380937441758 Заказ баллонов СО2
  • +380443834727 Бухгалтерия
  • Контакти
    • Телефон:
      +380937441758, Отдел продаж
      +380502189577, Отдел продаж
      +380967930021, Сервис пивного оборудования
      +380937441758, Заказ баллонов СО2
      +380443834727, Бухгалтерия
    • Контактна особа:
      PEGAS SHOP
    • Адреса:
      ул. Радужная 25 оф. 7, Київ, Украина
    • Email:
      pegas.ukraine@gmail.com
  • Умови повернення та обміну
  
  
  
Опис

2 швидкості вентилятора.
Кількість рівнів: 10 шт
Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм
Відстань між рівнями: 80 мм
Кількість листів в комплекті: 4 шт
Кількість швидкостей вентилятора: 2
99 програм по 3 етапи приготування
Функція DELTA tº (вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту)
Функція установки і ручного регулювання вологості
Функція регулювання витяжки пари
Функція попереднього нагрівання
Функція охолодження камери
Напруга: 380 В
Потужність: 16,1 кВт
Габаритні розміри: 920х840х1200 мм
Вага нетто: 148 кг
Програмований апарат Apach AP10D з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пари і автоматичне зміна напрямку обертання вентилятора (реверс).
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутну перевагу, значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається. Особливої уваги заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один чинник, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.

Пароконвектомат – це універсальний апарат, який, завдяки своїй багатофункціональності, замінює до 70% теплового обладнання на професійній кухні. Технологія дозволяє здійснювати приготування гастрономічних блюд і випічки, таким широким спектром методів як:
випікання
жарення
гриль
варіння на пару
гасіння
бланшировка
поширование
регенерація.
Перевагою даного устаткування є можливість приготування різних страв одночасно за короткий проміжок часу, що істотно знижує витрати на електроенергію. При цьому зберігаються всі органолептичні властивості і корисні речовини приготавливаемого продукту з мінімальною втратою ваги.
Щодо класифікації, пароконвектомати за типом енергоспоживання діляться на газові та електричні. Відмінною рисою є спосіб пароутворення:
Бойлерний ( утворення пари відбувається за допомогою вбудованого парогенератора ).
Інжекторний ( утворення пари відбувається в робочій камері за рахунок розпилення води на Тени ).
При підключенні до водопроводу, варто пам'ятати, щоб дане теплове обладнання довго служило, потрібно також подбати про придбанні пом'якшувача води.
Для простоти і зручності використання пароконвектомата, існує три типу панелі управління:
Механічне ( регулювання робочих режимів осуществялется з допомогою поворотних рукояток і піктограм, функціональність мінімальна ).
Електромеханічна панель має комбінацію поворотних рукояток і цифрових кнопок, функціональність розширена додатковими можливостями).
Сенсорна ( всі кроки відображаються на рідкокристалічному дисплеї, зрозумілий «інтуїтивний інтерфейс, можливість підключення до веб-платформ, функціональність максимальна).
Утримувати апарат в чистоті допоможе вбудована автоматична або напівавтоматична мийка. Підходять як рідкі миючі і ополаскивающие кошти, так і таблетки, залежно від режиму мийки вибраного обладнання.

Характеристики
Основні
Виробник   Apach
Джерело живлення Електрика
Вид обладнання Пароконвектомат
Користувацькі характеристики
Номінальна споживана потужність(кВт) 16.1
Номінальна напруга 380В
  • Ціна: 174 081 грн.