Кошик
95 відгуків
- Заказы принимаем с пн по пт с 9.00 до 18.00! - 24/7 принимаем заказы в Viber 0675807140- Офис работает с пн по пт с 9.00 до 18.00 -Если вы сделали заказ в не рабочее время, наши менеджера свяжутся с вами в самое ближайшее время!!!!ВСЕМ ХОРОШИХ ПРОДАЖ!!!!www.pegas-shop.com.uaViber 0675807140

Пароконвектомат Apach AP10D

195 670 грн.

В наявностіКод: 18532
Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Apach AP10D
Пароконвектомат Apach AP10D
195 670 грн.
В наявності
Купити
Зателефонуйте мені
  • +380 показати номер +380937441758 Отдел продаж
  • +380502189577 Отдел продаж
  • +380967930021 Сервис пивного оборудования
  • +380937441758 Заказ баллонов СО2
  • +380443834727 Бухгалтерия
  • +380 показати номер +380937441758 Отдел продаж
  • +380502189577 Отдел продаж
  • +380967930021 Сервис пивного оборудования
  • +380937441758 Заказ баллонов СО2
  • +380443834727 Бухгалтерия
  • Контакти
    • Телефон:
      +380937441758, Отдел продаж
      +380502189577, Отдел продаж
      +380967930021, Сервис пивного оборудования
      +380937441758, Заказ баллонов СО2
      +380443834727, Бухгалтерия
    • Контактна особа:
      PEGAS SHOP
    • Адреса:
      ул. Радужная 25 оф. 7, Київ, Украина
    • Email:
      pegas.ukraine@gmail.com
  • Умови повернення та обміну
  
  
  
Опис

Вбудована автоматична мийка.
2 швидкості вентилятора.
Кількість рівнів: 10 шт
Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм
Відстань між рівнями: 80 мм
Кількість листів в комплекті: 4 шт
Кількість швидкостей вентилятора: 2
99 програм по 3 етапи приготування
Функція DELTA tº (вимір різниці між температурою всередині і зовні продукту)
Функція установки і ручного регулювання вологості
Функція регулювання витяжки пари
Функція попереднього нагрівання
Функція охолодження камери
Напруга: 380 В
Потужність: 16,1 кВт
Габаритні розміри: 920х840х1200 мм
Вага нетто: 148 кг
Програмований апарат Apach AP10D з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера з закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип освіти пари і автоматичне зміна напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка та електронна панель управління істотно полегшить роботу на кухні.
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутну перевагу, значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається. Особливої уваги заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один чинник, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.

Пароконвектомат – це універсальний апарат, який, завдяки своїй багатофункціональності, замінює до 70% теплового обладнання на професійній кухні. Технологія дозволяє здійснювати приготування гастрономічних блюд і випічки, таким широким спектром методів як:
випікання
жарення
гриль
варіння на пару
гасіння
бланшировка
поширование
регенерація.
Преимуществом данного оборудования является возможность приготовления различных блюд одновременно за короткий промежуток времени, что существенно снижает затраты на электроэнергию. При этом сохраняются все органолептические свойства и полезные вещества приготавливаемого продукта с минимальной потерей веса.
Касательно классификации, пароконвектоматы по типу энергопотребления делятся на газовые и электрические. Отличительной чертой является способ парообразования:
Бойлерный ( образование пара происходит с помощью встроенного парогенератора ).
Інжекторний ( утворення пари відбувається в робочій камері за рахунок розпилення води на Тени ).
При підключенні до водопроводу, варто пам'ятати, щоб дане теплове обладнання довго служило, потрібно також подбати про придбанні пом'якшувача води.
Для простоти і зручності використання пароконвектомата, існує три типу панелі управління:
Механічне ( регулювання робочих режимів осуществялется з допомогою поворотних рукояток і піктограм, функціональність мінімальна ).
Електромеханічна панель має комбінацію поворотних рукояток і цифрових кнопок, функціональність розширена додатковими можливостями).
Сенсорна ( всі кроки відображаються на рідкокристалічному дисплеї, зрозумілий «інтуїтивний інтерфейс, можливість підключення до веб-платформ, функціональність максимальна).
Утримувати апарат в чистоті допоможе вбудована автоматична або напівавтоматична мийка. Підходять як рідкі миючі і ополаскивающие кошти, так і таблетки, залежно від режиму мийки вибраного обладнання.

Характеристики
Основні
Виробник   Apach
Джерело живлення Електрика
Вид обладнання Пароконвектомат
Користувацькі характеристики
Номінальна споживана потужність(кВт) 16.1
Номінальна напруга 380В
  • Ціна: 195 670 грн.