Пароконвектомат Unox XEVC0621EPR (линия PLUS)

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R представляет собой универсальное оборудование для промышленной кухни. Это электрическое оборудование обеспечивает приготовление пищи с сохранением большей части витаминов и микроэлементов. Аппарат с 6 уровнями GN 2/1 и мощностью 20,5 кВт широко используется на кухнях кафе и ресторанов, заведений быстрого питания и в небольших кондитерских цехах. Благодаря инновационной технологии MULTI.Time в пароконвектомате Unox XEVC0711E1R осуществляется одновременная кулинарная обработка продуктов с различным временем приготовления.

Машина укомплектована многоточечным термощупом, позволяющим точно определять температуру внутри приготовляемой пищи, а также современной и удобной сенсорной панелью управления. Рабочая температура пароконвектомата Unox XEVC0711E1R варьируется в диапазоне от +30 до +260 градусов. Простота очистки оборудования обеспечивается системой автоматического самоочищения.

Управлять процессом приготовления, вносить в память оборудования наиболее интересные способы приготовления блюд, а также находить оптимальные методы готовки различной продукции помогает система MASTER.Touch PlusTM. Технология равномерного распределения пара внутри рабочей камеры пароконвектомата обеспечивает качественное пропекание продукта и образование аппетитной корочки.