Корзина
62 отзыва
Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Расстоечная камера ELC–15 Inoxtech

14 893 грн.

В наличииКод: 11324
Перезвоните мне
Расстоечная камера ELC–15 Inoxtech
Расстоечная камера ELC–15 Inoxtech
14 893 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (44) 383-47-27
  • +380 (93) 744-17-58
  • +380 (96) 793-00-21
  • +380 (50) 218-95-77
  • +380 (67) 580-71-40
  • +380 показать номер +380 (44) 383-47-27
  • +380 (93) 744-17-58
  • +380 (96) 793-00-21
  • +380 (50) 218-95-77
  • +380 (67) 580-71-40
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (44) 383-47-27
      +380 (93) 744-17-58
      +380 (96) 793-00-21
      +380 (50) 218-95-77
      +380 (67) 580-71-40
    • Адрес:
      ул Радужная 25 оф 7, Киев, Украина
    • Email:
      pegas.ukraine@gmail.com
    • Skype:
      PEGAS SHOP
  • Условия возврата и обмена
  
  
  
  
Описание
Расстоечная камера ELC–15 Inoxtech предназначена для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи.
 
Шкаф оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.
 
Заданные пекарем температура и влажность поддерживаются автоматически. Корпус и двери шкафа изготовлены из нержавеющей стали марки 201. Благодаря подсветке внутри шкафа, через прозрачные двери и стены можно контролировать процесс подъема теста.
 
Поскольку время расстойки обычно несколько превышает время выпечки, шкаф рассчитан на загрузку большего числа противней чем можно загрузить в печь. Например, для конвекционной печи на 4 — 6 уровней, оптимальным вариантом будет расстоечная камера модель ELC – 15 ТМ Inoxtech на 12 – 15 уровней, в таком случае не будет простоя оборудования. Размер противней 600х400мм, в комплект не входят.
Оснащена колесами.
Характеристики
Страна производитель Италия
Дополнительные характеристики
Количество уровней 15шт
Температура внутри кабины, ⁰С 36-40°С
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2,6
Габаритные размеры мм. 500х770х1880 мм
Масса, кг. 46
  • Цена: 14 893 грн.
social-icon
Loading...