Корзина
70 отзывов

Расстоечная камера ELC–12 Inoxtech

12 547 грн.

В наличииКод: 11323
Перезвоните мне
Расстоечная камера ELC–12 Inoxtech
Расстоечная камера ELC–12 Inoxtech
12 547 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380443834727 Бухгалтерия
  • +380937441758 Отдел продаж
  • +380967930021 Отдел продаж
  • +380502189577 Заказ баллонов СО2
  • +380675807140 Сервис пивного оборудования
  • +380 показать номер +380443834727 Бухгалтерия
  • +380937441758 Отдел продаж
  • +380967930021 Отдел продаж
  • +380502189577 Заказ баллонов СО2
  • +380675807140 Сервис пивного оборудования
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380443834727, Бухгалтерия
      +380937441758, Отдел продаж
      +380967930021, Отдел продаж
      +380502189577, Заказ баллонов СО2
      +380675807140, Сервис пивного оборудования
    • Адрес:
      ул Радужная 25 оф 7, Киев, Украина
    • Email:
      pegas.ukraine@gmail.com
    • Skype:
      PEGAS SHOP
  • Условия возврата и обмена
  
  
  
  
Описание
Расстоечная камера ELC – 12 ТМ Inoxtech предназначена для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи.
 
Шкаф оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.
 
Заданные пекарем температура и влажность поддерживаются автоматически. Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.
 
Благодаря подсветке внутри шкафа, через прозрачные двери и стены можно контролировать процесс подъема теста.
 
Поскольку время расстойки обычно несколько превышает время выпечки, шкаф рассчитан на загрузку большего числа противней чем можно загрузить в печь. Например для конвекционной печи на 4 — 6 уровней, оптимальным вариантом будет расстоечная камера ELC – 12 Inoxtech на 12 – 15 уровней, в таком случае не будет простоя оборудования. Размер противней 600х400 мм, в комплект не входят.
Оснащена колесами.
Характеристики
Основные
Производитель   Inoxtech
Страна производитель Италия
Дополнительные характеристики
Количество уровней 12шт
Температура внутри кабины, ⁰С 36-40°С.
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2,6
Габаритные размеры мм. 500х770х1600
Вес(кг) 42
  • Цена: 12 547 грн.
social-icon
Loading...